Agneau avec du hoummos et taboulé plateau recette

MONDAY, 23 AVRIL, 2012

Agneau avec du hoummos et taboulé plateau recette

Photo: Agneau avec du hoummos et taboulé plateau recette

La cuisine libanaise Recettes (La maison de délicieuses recettes libanaises et du Moyen-Orient des recettes de cuisine) vous invite à essayer d'agneau avec du hoummos et taboulé Recette plat. Dégustez la cuisine du Moyen-Orient et d'apprendre comment faire Agneau avec du hoummos et sauce plat de taboulé.

Cette saison des fêtes, laissez-vous inspirer par une plaque parti rendez-vous mettant en vedette l'agneau, le houmous et le taboulé.

Temps de cuisson 180 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes)

1/4 tasse d'huile d'olive
850g d'épaule d'agneau désossée
1 oignon brun moyen, haché
1 litre de bouillon de boeuf
3 tasses de feuilles fraîches de persil plat haché-feuilles,
2 oignons verts, émincés
2 grandes tomates mûries sur pied, épépinées, hachées finement
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de noix de pin, grillées
Houmous baignoire 375g
12 pains pita

Méthode

À soupe d'huile de chaleur 1 dans une grande et lourde base, plat casserole à fond épais à feu moyen-vif. Ajouter l'agneau. Cook, le tournage, pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il brunisse un peu partout. Ajouter tasse d'oignon, d'achat d'actions et 2 d'eau froide. Porter à ébullition. Réduire à feu doux.Laisser mijoter, à couvert, pendant 1 heure et 20 minutes ou jusqu'à ce que l'agneau soit tendre. Transfert d'agneau à une grande assiette. Jeter le liquide de cuisson. Laisser refroidir pendant 15 minutes. Utilisation de 2 fourchettes, déchiqueter grossièrement agneau.

Pendant ce temps, mélanger le persil, l'oignon, la tomate, le jus de citron et l'huile restante dans un grand bol. Assaisonner avec le sel et le poivre. Ajouter les noix de pin. Bien mélanger.

Houmous Spoon et taboulé dans des bols. Disposer d'agneau et de pains pita sur un plateau. Servir avec du hoummos et taboulé.